Baloiro Blanco Hormigas


D.O. Bierzo
Bodegas Luzdivina Amigo
2017
Sin Crianza
80% Godello, 15% Doña blanca, 5% Palomino Jerez
12,5 %
75 cl
-
 
 

Más Información


Viñedo

Viñedos tradicionales del Bierzo, localizados a 650-750 metros sobre el nivel del mar. Superficie de 24 hectáreas repartidas en 125 parcelas con suelos aluviales profundos con arenas graníticas y arcilla. Edad del viñedo 60 años.

Vinificación

Maceración prefermentativa en frío. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable. La godello se despalilla y se deja en contacto con piel y mostos hasta 36 horas en depósito, posteriormente el mosto flor (sin prensado) pasa a otro depósito. En el depósitos de los hollejos se mete la Doña blanca y la Jerez y se macera durante menos horas. Posteriormente se unen ambos mostos y sin hacer fermentación maloláctica ni crianza sobre lías se filtra y se embotella.

Cata


Vista: Amarillo pálido, limpio y brillante
Nariz: Fresco, floral, frutas de hueso y un fondo de pastelería
Boca: La boca es frutal y persistente, seca con notas salinas. Fácil de beber y vibrante.