Barbuntín


D.O. Rias Baixas
Grandes Pagos Gallegos
2017
3 meses sobre lías finas
100% Albariño
12,7 %
75 cl
89 puntos Guía Peñín / Mejor albariño del mundo International Wine Challenge 2018. / 97 puntos Decanter World Wine Awards 2018. / Medalla de Platino Decanter World Wine Awards 2018 (Inglaterra) . / 95 puntos International Wine Challenge 20187
 
 

Más Información


Viñedo

8 Hectáreas de viñedo con suelo mayoritariamente granítico y algunas fincas en suelo de esquistos pizarrosos.

Vinificación

Vendimia manual en cajas de 15 kilos. Transporte inmediato a bodega donde la uva se somete a control de temperatura mediante su introducción en cámara frigorífica a 5ºC. Selección en mesa vibratoria racimo a racimo.Despalillado y maceración de uva entera antes del prensado neumático. Separación de mostos. Desfangado estático. Fermentación a temperatura controlada. Crianza sobre lías finas durante 3 meses. Estabilización en acero inoxidable. Embotellado en abril de 2018.

Cata


Vista: Color amarillo pajizo, ribete acerado, limpio y muy brillante.
Nariz: Elegante, intenso, con aromas frutales frescos (manzana, pera) sutiles cítricos, piedra de río, intensamente floral con una buena complejidad, mineral, notas de hierbas frescas aromáticas.
Boca: Entrada intensa, refrescante, con densidad. Se confirman las notas cítricas y herbáceas. Largo, profundo, sabroso, de buena acidez y notas salinas.