Bermejo Diego


D.O. Lanzarote
Los Bermejos
2017
Sin Crianza
100% Diego
13,5 %
75 cl
-
 
 

Más Información


Viñedo

Cultivo 100% Ecológico. Viñas de pie franco plantadas en suelos de ceniza o picón. Baja densidad de plantación, entre 200 y 800 plantas por hectárea. Poca producción, entre 500 -1500 kg por hectárea. Clima subtropical en cuanto a temperaturas y subdesértico en cuanto a pluviometría. Las temperaturas son suaves y experimentan pocas variaciones debido a la acción moderadora del océano y de los vientos Alisios que cargados de humedad barren la isla de noreste a suroeste. La pluviometría media anual es de 150 mm y no se dispone de recursos hídricos en el subsuelo.

Vinificación

Uvas recogidas en pequeñas cajas. Antes de prensarlas enteras, se enfrían y seleccionan, cuidando al máximo que no se rompan ni sufran maltratos que podrían modificar su carácter. El vino no se clarifica y se mantiene con sus lías finas durante todo el periodo de conservación.

Cata


Vista: Atractivo color amarillo con ligeros matices acerados y verdosos.
Nariz: Aromas muy delicados de flores blancas, citricos y anisados (hinojo).
Boca: Gran estructura, untuoso, rico en matices y con final radiante.