Familia Valdelana Crianza
Más Información
Viñedo: Viñedos de más de 40 años plantados en suelos arcilloso calcáreos con canto rodado, clima mediterráneo con influencia atlántica y una pluviometría de 650 litros anuales.
Vinificación: La vendimia se realizó durante la primera semana de Octubre, realizando una maceración prefermentativa en frío y una peculiar fermentación espontánea. La fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble francés, donde envejece durante 6 meses y otros 6 meses en barricas de roble americano de 225 litros.
Cata
Vista: Rojo picota intenso de gran intensidad y brillante.
Nariz: Carácter frutal equilibrado con notas balsámicas, tomillo, detrás de un fondo de madera de cedro. Arándanos y moras silvestres con un trasfondo de vainilla y canela.
Boca: Gran equilibrio entre fruta y roble, potente a la vez que fino Deja un postgusto intenso y persistente, donde aparece plátano y fresa fundidos en cobertura de cacao.