Finca Herrera Tempranillo


D.O. Cigales
Finca Herrera
2014
11 meses en barricas nuevas y de segundo vino y 6 meses de crianza en botella.
91% Tempranillo, 9% Garnacha
14 %
75 cl
92 puntos Guía Peñín. / BACCHUS de Oro 2017. / Medalla de Plata CINVE 2017. / Medalla de Plata TERRAVINO 2017. / Mención de Honor MONOVINO 2017
 
 

Más Información


Viñedo

Zona de Trigueros del Valle y Cubillas de Santa Marta (Valladolid). Viñas en vaso de entre 60 y 80 años. Producción aprox. entre 2.600 y 3.200 kg/ha. según parcelas. Suelos de cascajos y arenosos, con calizas y margas.

Vinificación

Vendimia a mano en los primeros días de octubre. Fermentación alcohólica controlada a 27ºC durante 25 días. Fermentación maloláctica en barrica. Clarificado con clara de huevo. Sin estabilizar ni filtrar, para mantener sus virtudes. Crianza 11 meses en barricas nuevas y de segundo vino 70% de roble francés de Nevers, 20% roble húngaro y 10% americano grano fino. Crianza en botella al menos 6 meses. Selección de 3.500 botellas aprox. al año.

Cata


Vista: Intenso color rojo picota oscuro con matices de juventud en ribete. De capa mediaalta, limpio y muy brillante.
Nariz: De intensidad aromática alta, donde se encuentra fruta roja, madura y madera fina bien ensamblada.
Boca: Con una buena acidez y estructura, largo paso en boca con recuerdos balsámicos y minerales en retronasal.