Libalis White


I.G.P. Valles de Sadacia
Bodega Castillo de Maetierra
2016
Sin Crianza
Moscatel de grano menudo, Viura y Malvasía
12 %
75 cl
-
 
 

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Viñedo

Viñedos de viticultura ecológica plantados en 1999 en Finca Zarcillo y Finca Mejorana (Calahorra). Terrenos con mucha salinidad y concentración, y pocos quilos de uva por hectárea.

Vinificación

Vendimia automática y nocturna durante la primera semana de septiembre.Maceración peculiar en frío durante 6 horas, fermentación a 16ºC en depósitos de acero inoxidable y batonage sobre lías durante 2 meses.

Cata


Vista: Amarillo pálido, muy limpio, glicérico y brillante.
Nariz: Fruta tropical a discreción, con sutiles aromas a hinojo y jazmín.
Boca: Pura seda en boca. Una explosión de sabores a frutas blancas y uva fresca.