Monasterio de Corias Valdemonje Albarín Negro


D.O.P Cangas
Bodega Monasterio de Corias
2013
Crianza de doce meses en barricas de roble
100% albarín negro del Formal (Pago) de Valdeconde
13 %
75 cl
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Más Información


Es el Formal una denominación asturiana de lo que comúnmente se conoce como paraje, nuestros formales de viñedo se distinguen por tener una composición particular del terruño y un microclima propio, el Formal de Valdeconde es uno de ellos.

El Albarín negro es una de nuestras variedades emblemáticas, recogido solamente de viejos viñedos, es vinificado con pasión y tras unos meses de crianza en buenas barricas de roble francés, se deja reposar en nuestras cavas hasta el momento adecuado de consumo.

Edición Limitada. Botella Numerada

Cata


Nariz: En nariz surge la fruta negra, la mineralidad, esa regaliz, monte bajo, frutillos del bosque, suaves herbáceos, grafito, notas como de cuero, flores…
Boca: En boca la fruta y la mineralidad mandando, excelente acidez, trago delgado y  tanino domadísimo. Aparecen esos balsámicos y las flores, el grafito y notas de nuez moscada. Postgusto medio.