Viñedos Singulares La Medika

Denominación de Origen Calificada de Rioja.

BODEGAS VALDELANA

Garnacha

14,5 %

Más Información

Elaboración: Mediante maceración carbónica (fermentación intracelular con el grano entero y sin estrujar). Posteriormente, fermentación espontánea en bocois abiertos y crianza de 1 año en los mismos bocois donde ha realizado la fermentación alcohólica.

Cata

Visual: De color rojo cereza de menisco violáceo, limpio y brillante.

Nariz: Es potente en nariz, de perfil herbolario. Toques de romero, lavanda y de especial dulces del tipo comino y cáñamo.

En boca: En boca presenta recuerdos de fruta, tipo higo y dátil, con una retronasal de mermelada de frambuesa y ciruela. Se presenta con frescura, una acidez eléctrica equilibrada con la concentración tánica. Es fino, elegante, tremendamente original y muy singular.