AMAT & ROLAND BRUT RESERVA GUARDA SUPERIOR 2021

D.O. Cava

AMAT & ROLAND

Xarel·lo, Macabeo y Perellada.

12%

75 cl

Más Información

Elaboración: Prensado inmediato. Posterior enfriamiento de los mostos y trasiego. Fermentación controlada a temperatura inferior a 16oC. Finalmente se realiza una crianza corta sobre sus lías finas y se prepara la base para la segunda fermentación.

Viñedos: Selección de viñedos en la comarca del Penedés, situados a 250 metros sobre el nivel del mar.

Cata

Visual: Color amarillo pálido con leves reflejos dorados. Persistente y con buen desprendimiento de burbujas que suben en rosario formando corona.

Nariz: Agradable, potente y fino, en la primera impresión, y posteriormente se distinguen aromas afrutados con leves matices de crianza.

Boca: Fesco y persistente, con un postgusto afrutado, lleno y complejo debido a la crianza en botella.