Finca de Arantei


D.O. Rias Baixas
Bodegas La Val
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3 meses sobre sus própias lías
100% Albariño
12 %
75 cl
91 puntos Guía Peñín
 
 

Más Información


Viñedo: Uva albariño procedente de una selección de las mejores uvas en nuestra Finca Arantei (35 Ha) plantada en 1989. Magnífico ejemplo de viñedo de pago, antiguo lecho de río donde el canto rodado es la esencia de un suelo mineral y fértil y del sol más generoso de toda Rías Baixas

Vinificación: Selección manual de racimos de las mejores parcelas del viñedo. Maceración en frío del 100% de las uvas para extraer toda su riqueza durante 6 horas y a una temperatura controlada de 8 ºC. Mediante la adicción de un “pie de cuba”, los mostos son fermentados con levaduras autóctonas del viñedo en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Finalizada la fermentación, el vino es descubado y permanece en contacto con sus lías finas durante, al menos, tres meses con continuos removidos de las mismas.

Cata


Vista: Limpios y brillantes destellos amarillos y verdosos

Nariz: Compleja nariz, mineral, frutal, floral, llena de hierbas frescas y notas cítricas en agradable armonía

Boca: Una boca intensa y llena de fruta, con buena acidez redondeada por la cremosidad de su crianza sobre lías. Largo y persistente, con un final lleno de frescura.