Finca Os Cobatos Mencía
D.O Monterrei
BODEGA PAZO DAS TAPIAS
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100% Mencía
13,8%
75 cl
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Más Información
Viñedos: Viñedos de más de 35 años.
Elaboración: Maceración prefermentativa en frío durante 7 días a 6ºC, posterior siembra y fermentación de inox a 26ºC durante 3 semanas y posterior maceración. Fermentación Maloláctica en depósito al finalizar la alcohólica. Despalillado/Estrujado/
Cata
Visual: Color rojo de media capa.
Nariz: Aromas a frambuesa, notas de frutas rojas sobre un fondo floral.
Boca: Frutal ligero y muy refrescante, vuelven las sensaciones de fruta fresca.