Lliri
Más Información
Elaboración: El mosto fermenta durante 21 días, hasta que se detiene el proceso de forma natural mediante frío para conservar azúcares residuales. El vino se estabiliza por frío y se filtra a 0,45 micras antes del embotellado, garantizando su pureza y longevidad.
Viñedos: Viñedos ecológicos situados en la meseta de La Mola, en Formentera. Se asientan sobre suelos franco-calcáreos, en una orografía llana y abierta que permite una exposición solar elevada. Las cepas, con una edad media de 18 años, se conducen en doble cordón Royat y no reciben riego.
Cata
Visual: Dorado pálido.
Nariz: Aromas florales y de fruta de hueso sobre un fondo mineral, con sutiles notas tropicales.
Boca: Goloso, amplio y carnoso, pero con buena frescura gracias a su equilibrio entre dulzor, acidez y alcohol. Final agradable y con buena capacidad de envejecimiento en botella.