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Organic & Orgasmic es un proyecto que defiende y promueve el vino a granel orgánico y de origen. Vinos ecológicos naturales
y biodinámicos de pequeños elaboradores locales. Viticultura sostenible, que cuida el ecosistema del viñedo y aprende a convivir
con la biodiversidad de su medio sin pesticidas. Vinos elaborados de forma ancestral, buscando la no intervención durante el proceso ni la adició de sulfitos. Un orgasmo para el paladar en forma de vino orgánico.

Vinificación: Vendimia manual, a partir de la última semana de septiembre. Maceración pelicular en frio durante 8 horas, fermentación a 16ºC en depósitos de acero inoxidable y batonage durante 3-4 meses.

Cata

Visual: Amarillo pálido con reflejos verdosos, glicérico, limpio y brillante.

Nariz: Fruta blanca madura, fondo cítrico y floral, toques a hinojo y jazmín.

Boca:Fresco, ligeramente afrutado y sedoso. Buena acidez acompañada de toques afrutados, cremosos, densidad característica del xarel·lo.