Pago de Cirsus Vendimia Seleccionada


D.O. Navarra
Pago de Cirsus
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12 meses en barrica nueva de roble francés
Tempranillo, Merlot, Syrah
14 %
Magnum / 75 cl
92 puntos Guía Peñin. / 90 puntos Robert Parker
 
 

Más Información


Viñedo: Viñedos de Finca Bolandín en la localidad de Ablitas (Navarra) situados a una altitud de 350 m. sobre el nivel del mar. Rendimiento por hectárea 4800 kg. Rendimiento por cepa 1,71 kg. Densidad de la viña 2.800 cepas / hectárea. Sistema de conducción en doble cordón. Clima Continental con baja pluviometría (< 200 mm al año)

Vinificación: Vendimia manual con diferentes épocas de maduración; Tempranillo primera o segunda semana de octubre. Merlot primera semana de septiembre. Syrah primera semana de octubre. Maceración Pre-fermentativa en frío a 5 º C. El 30 % de la mezcla se fermenta en tinas de roble francésy el 70 % restante en depósitos de acero. Crianza de 12 meses en barrica nueva de roble francés.

Cata


Vista: Color rojo cereza con ligeros reflejos rubí.

Nariz: Abundancia de frutos rojos, ciruela, baya negras madura típicas del Tempranillo mezclado con aromas de cacao. La madera está totalmente integrada.

Boca: Afrutado y largo, frescura y concentración, taninos de terciopelo.