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Elaboración: El vino se elabora a partir de una selección de viñedos muy viejos, proporcionando una mejor maduración y mayor intensidad frutal. Vinificación por pueblos, se elabora en depósitos de hormigón y acero inoxidable.

La fermentación maloláctica se lleva a cabo en tinas de madera para luego criarse durante 12-13 meses en barricas de roble francés y otros 5 meses en tinas de hormigón.

Viñedo: Parada de Atauta nace de una selección de parcelas de suelo arenoso con canto rodado sobre roca calcárea ubicadas en el Valle de Atauta. Altitud: desde los 930 a los 1.000 metros Edad del viñedo: más de 90 años. 80% es viñedo  prefiloxérico de 130 años.

Cata

Visual: Vivo color cereza picota con reflejos violáceos. I

Nariz: ntenso aroma de fruta roja fresca con notas de violetas, tomillo y romero.

Boca: En la boca destaca por su frescura y sedosidad y su gusto de fruta roja y negra madura envueltos en taninos increíblemente sedosos con un final de boca mineral y fresco.