Peñafiel Edición Limitada


D.O. Ribera del Duero
Pagos de Valcerracín
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18 meses en barrica de roble francés
100% Tinta del País
14,5%
75 cl
Medalla de Oro Berliner Wein Trophy / Medalla de Plata Concours Mondial de Bruxelles / Medalla de Plata Decanter World Wine Awards
 
 

Más Información


Viñedos: Suelos principalmente arcillo calcáreos que se mezclan con diferentes perfiles de sedimentos aluviales. Viñedos de  entre 40 y 60 años.

Vinificación: Maceración en frío de tres días, fermentación alcohólica a temperatura controlada a 28oC entre 7 y 10 días y maceración post fermentativa entre 7 y 10 días. El 50% del vino realiza fermentación maloláctica en barrica.

Producción: El número de habitantes de Peña­fiel en el año de la cosecha.

Cata


Visual: Color rojo granate, de capa muy oscura.

Nariz: Su crianza prolongada aporta todo tipo de aromas terciarios, una gama muy compleja con descriptores como el cuero, notas animales, carne de caza, hojas de tabaco, grafito y humo. También se encuentran presentes aromas de fruta negra y roja muy madura o confitada.

Boca: De cuerpo muy untuoso y persistente, de gran densidad y muy buen volumen de boca, es un vino con taninos presentes pero muy redondos.