Yllera Chardonnay Vendimia Nocturna


Rueda
Yllera
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Sin Crianza
Chardonnay
12,50%
75 cl
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Más Información


Elaboración: Vendimia nocturna a máquina (para preservar la frescura de la uva). Exclusivamente mosto Flor de primera prensada en prensa neumática de membrana. Maceración en frío del mosto con las pieles durante 8 – 12 horas. Fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada de 17ºC. Clarificación y tratamiento de frío. Embotellado.

Cata


Visual: Color amarillo pálido con reflejos verdosos.

Nariz: Vino fresco con sugestivos aromas tropicales (mango, melón, fruta de la pasión), redondo y afrutado con un toque elegante mineral y herbáceo. Vino elegante, carnoso cuerpo y sabrosa acidez.

Boca: Sabroso, untuoso, con gran expresión y sensación de frescura. Paso de boca amplio y glicérico, muy sabroso y que invita tomar otra copa.

Maridaje:

Mariscos, carnes blancas, pescados blancos, quesos frescos, ahumados, pollo asado, lasaña, berenjenas rellenas.

  • Temperatura de consumo: 8 – 10 ºC.
  • Almacenar a temperatura de entre 12-18ºC, preferiblemente con la botella tumbada.
  • Se recomienda su consumo dentro de los 3 años siguientes a la fecha de la cosecha que aparece en la etiqueta.
  • Contiene Sulfitos.
  • Apto para veganos.