Jaros Roble
Más Información
Viñedos: Las viñas de Jaros Roble están en la parte más baja de la propiedad. Protegido al Norte por una colina y mirando al río Duero por el Sur. Suelo arenoso, con algunas arcillas y con contenido en piedras calizas. Cepas de 23 años de edad.
Vinificación: La fermentación se realiza en acero inoxidable y cuenta con una maceración de 17 días con sus hollejos. Crianza mínima de 4 meses en barricas de roble francés y americano, con una capacidad de guarda de 5 años.
Cata
Visual: Intenso color rojo púrpura con destellos violáceos.
Nariz: Explosiva, de frutas rojas frescas como fresa ácida, regaliz negro envuelto en balsámicos refrescantes y toques dulces de suave vainilla
Boca: En boca presenta una entrada seca y redonda que da paso a una agradable persistencia de frutas como cereza y ligeros tostados, ahumados y toques de brasas, quedando un largo postgusto de ahumados.